🐪 Quelle Différence Entre Plaque Induction Et Vitrocéramique

Rien de tel que de se retrouver en cuisine pour préparer de bons petits plats. Et avec du matériel moderne et efficace, c'est encore mieux ! La solution ? La plaque à induction. Rapide, économe et facile à nettoyer, cette table haut de gamme et ses options arrivent dans de nombreux foyers et révolutionnent la cuisine ! Quelles sont les raisons de son succès, et comment bien la choisir ? Comment bien choisir une plaque à induction ? La grande famille de la cuisson s'agrandit. Après les plaques au gaz, électriques et vitrocéramiques, l'induction fait un carton ! Vous devrez prendre en compte différents critères pour différencier les modèles. Quels critères prendre en compte avant de l'acheter ? C'est décidé, vous craquez ? Sachez qu'en plus du prix, la puissance reste l'un des critères les plus importants dans le choix d'une table de cuisson, puisqu'elle définit votre capacité à utiliser tous les foyers en même temps, à haute température. Pour autant, de nombreux autres paramètres expliquent les différences de prix, en dehors de la puissance ou de la taille et des finitions. Voici les principales caractéristiques à prendre en compte avant de passer en caisse Le diamètre env. 22 cm à 32 cm, qui dépend de vos besoins et de la place disponible sur votre plan de travail, Le nombre de foyers 2, 3 ou 4 zones, La présence d'une minuterie et d'un signal sonore, La qualité et le détail des commandes / affichages généralement des touches tactiles et un écran LCD, La présence ou non de boosters, qui permettent une montée en température encore plus rapide. Un problème de vitre pour votre plaque ? Faites-la remplacer par un pro ! >> Je demande une intervention ! Les modèles les plus hauts de gamme bénéficient d'options supplémentaires qui vous offriront beaucoup plus de confort, comme La présence d'une zone modulable, afin de regrouper deux foyers en un seul plus grand et plus long, Une minuterie et / ou un booster spécifiques à chaque zone, L'accès direct à différents niveaux de puissance prédéfinis, Une fonction de maintien au chaud ou pause, Un contrôle tactile évolué à effleurement, pour reproduire un mouvement de glissière, Un mode de sécurité permettant de verrouiller les commandes, La possibilité de connecter l'appareil à une application domotique, comme pour les lave-linge ou les fours, Une finition blanche, ou des bordures en inox. Discrètes et design, ces plaques de cuisson se fondent dans le décor ! Quel est le prix d'une plaque à induction ? Vous pouvez compter 200€ pour une plaque à induction entrée de gamme. Dans les gammes supérieures, les prix s'envolent et peuvent dépasser les... 3000€ ! Cette amplitude de prix très élevée se justifie, entre autres, par la puissance, la qualité du verre et les options disponibles. 💡 Vous devrez également acheter des poêles et des casseroles adaptées à l'induction. Un investissement à ajouter à la facture totale. Bien que les prix tendent à se resserrer, elles restent plus chères que la technologie vitrocéramique, pour laquelle vous débourserez en moyenne entre 180€ et 400€. Au moindre problème de plaques, nos experts répondent présent ! >> Il me faut un pro maintenant Quelle différence entre vitrocéramique et induction ? Ces deux tables vitrées et tactiles se ressemblent ... mais ne vous fiez pas aux apparences ! La plaque à induction fonctionne avec un inducteur. Cette bobine de cuivre, placée sous la table, réagit sous la forme d'un champ magnétique lorsque l'on pose un récipient à fond métallique. La vitrocéramique, fonctionne plus simplement. Des foyers radiants, sous le verre, chauffent la plaque et n'importe quel contenant, par conduction. Elles n'imposent pas de récipient adapté, mais sont beaucoup plus difficiles à nettoyer. 🙁 Porteurs de pacemakers la présence d'un champ magnétique peut vous affecter. Demandez un avis médical. Quelle est la meilleure plaque à induction ? Comparatif 2022 Le choix d'une plaque est très personnel, et la meilleure sera celle qui vous garantira puissance, sécurité et réactivité pour un prix correspondant à vos attentes. De nombreux modèles se partagent le marché, avec leur lots d'options, toutefois, certaines gammes ou modèles se démarquent Marque / Modèle Caractéristiques Sauter SPI6467 Qualité pro. 4 zones de chauffe 4 boosters et minuteries Prix 400€ - 600€ Sauter SPI4664B 14 niveaux de puissance Zone modulable Bosch pie611bb1e Contrôle tactile Nombreux contrôles de cuisson Brandt BPI6315B Très grand foyer principal Nombreux systèmes de sécurité Arrêt un peu long Tables KitchenCrew Plaques portables 1 ou 2 foyers Leur prix env. 150 € Leur design Le bruit des alertes La technologie magnétique de la cette table dernier cri a fait de nombreux adeptes. Extrêmement précise, l'induction mettra jusqu'à deux fois moins de temps pour faire bouillir de l'eau, qu'avec un autre type de table ! Les économies électriques sont notables une plaque à induction consomme 1/3 d'énergie en moins qu'une vitrocéramique. Plus résistance aux chocs mécaniques et thermiques, elle est aussi moins dangereuse elle reste froide et se met en marche uniquement si un récipient métallique est posé dessus. Un souci d'électroménager ? Jamais sans nos experts ! >> Je contacte un professionnel Enfin, cet appareil nous convainc complètement, avec sa facilité de nettoyage à l'éponge ou à la chiffonnette microfibre, puisque les projections d'aliments ne cuisent et ne collent donc pas. Son installation peut en revanche se montrer assez complexe, puisqu'elle allie connaissances en électricité et en découpe pour le plan de travail. Nous vous recommandons de faire appel à un professionnel ! Vous avez une remarque ou une suggestion ? Laissez-nous vos commentaires ! La Rédaction vous recommande Les pannes de vos plaques de cuisson La sécurité électrique dans votre cuisine Une maison connectée pour mieux régner Références France TV - "La Quotidienne sur France 5" - "Gaz, induction, vitrocéramique comment bien choisir [...] ?" Vanden Borre Brandt QueChoisir ?

^{Laprincipale différence est que la plaque à induction ne chauffe pas avec une résistance comme la vitrocéramique, mais avec une bobine, qui est responsable de la génération du champ électromagnétique. Ce champ provoque le déclenchement d'une réaction au contact d'éléments ou de matériaux ferromagnétiques et, par conséquent, une augmentation de la température.}

Comment faire la différence entre une plaque à induction et une plaque vitrocéramique ? C’est une question que beaucoup de personnes se posent ! Et pour cause ces deux types de plaques de cuisson utilisent le même revêtement en verre vitrocéramique. Il n’est donc pas toujours simple de les différencier. Mais il s’agit en réalité de l’unique point commun qui relie la plaque à induction à la plaque vitrocéramique. Car le principe de fonctionnement de ces deux plaques de cuisson est radicalement différent. Chacune a ses propres avantages et inconvénients. Il convient donc d’en connaître les principaux pour savoir quel est le type de plaque de cuisson qui vous conviendra le mieux. Plaques à induction avantages et inconvénients Les principaux avantages Rapidité de cuisson la plaque à induction est la meilleure des plaques de cuisson en termes de rapidité. Précision de réglage la gestion de la température des foyers est très précise. Très économique à l’usage grâce à son principe de fonctionnement qui utilise le magnétisme, la plaque à induction affiche un rendement énergétique inégalé. Fonctionnalités modernes ce type de plaque possède un panel de fonctions innovantes et pratiques. Sécurité optimale la plaque restant toujours froide, les risques de brûlure sont très limités. Facilité d’entretien sa surface lisse et plane se nettoie très facilement. Les principaux inconvénients Prix d’achat plus élevé le coût d’une plaque à induction est généralement plus élevé mais cet investissement reste largement rentable sur le moyen et long terme. Nécessite des ustensiles de cuisine adaptés seuls les récipients en métal ferrique en fonte, en acier ou équipés d’un disque ferromagnétique sont compatibles avec l’induction. Produit des ondes électromagnétiques même si elles ne sont pas dangereuses pour votre santé, vous devez faire attention à vos appareils électroniques smartphone, carte bancaire etc.. Plaques vitrocéramiques avantages et inconvénients Les principaux avantages Rapidité de cuisson la montée en température est plus rapide que sur une plaque électrique classique ». Fonctionnalités modernes comme les modèles à induction, les plaques vitrocéramique ont l’avantage de proposer des fonctionnalités novatrices. Prix d’achat moins élevé le coût d’une plaque vitrocéramique est plus accessible. Compatible avec tous les ustensiles de cuisine vous n’aurez pas besoin de renouveler vos poêles et casseroles. Elles sont toutes compatibles avec ce type de plaque de cuisson. Facilité d’entretien son revêtement en verre vitrocéramique vous demande peu de temps et d’efforts d’entretien. Les principaux inconvénients Moins économique à l’usage la plaque vitrocéramique est plus énergivore. Température plus difficile à régler la gestion de la température est un peu moins réactive et nécessite un petit temps d’adaptation. Refroidissement plus lent une plaque vitrocéramique restant chaude après utilisation, il convient de faire attention aux éventuels risques de brûlures. Principe de fonctionnement Pour générer de la chaleur, la plaque à induction utilise un principe de fonctionnement complètement différent d’une plaque vitrocéramique. Contrairement aux autres plaques électriques, la plaque à induction utilise le magnétisme pour produire de la chaleur. Cette particularité permet de limiter les déperditions de chaleur et d’obtenir un meilleur rendement de cuisson. Les foyers d’une plaque à induction sont munis d’une bobine de cuivre qui va générer un champ magnétique vers le récipient dès qu’il est en contact avec un foyer. Seul le récipient chauffe et la plaque reste toujours froide. Les plaques vitrocéramiques, quant à elles, se basent sur un principe de fonctionnement plus traditionnel. La chaleur est générée par conduction et rayonnement. Cela permet d’augmenter la rapidité de cuisson des aliments qui sont chauffés par agitation thermique. Chaque foyer d’une plaque vitrocéramique est équipé d’une résistance qui transmet la chaleur par rayonnement grâce à la lumière infrarouge raison pour laquelle les foyers deviennent rouges quand ils sont en état de fonctionnement. Les foyers des plaques à induction et vitrocéramiques Les plaques à induction disposent d’un seul type de foyer. Ces derniers transmettent la chaleur vers le récipient grâce au principe du magnétisme. C’est ce qui permet à la plaque à induction de disposer des meilleures performances en termes de rapidité de cuisson. En revanche, l’inconvénient de ce principe est que la cuisson s’arrête instantanément dès que vous ôtez le récipient du foyer. Par conséquent, une fois éteinte, il n’est pas possible de prolonger la cuisson en profitant de la chaleur générée. Sur une plaque vitrocéramique, les fabricants proposent deux types de foyers à radiant et à halogènes. Les foyers radiants utilisent des résistances. Celles-ci génèrent de la chaleur dès qu’un courant électrique les traverse. Ce type de foyer est particulièrement adapté pour faire mijoter. Sur des foyers halogènes, la chaleur est créée à l’aide de lampes à filament de tungstène. Ce précepte permet de profiter d’une cuisson beaucoup plus rapide et est idéale pour porter à ébullition ou saisir les aliments. Les niveaux de sécurité Les plaques vitrocéramiques et à induction sont les plus avancées d’un point de vue technologique. Par conséquent, elles disposent toutes les deux d’options de sécurité très intéressantes anti-débordement, anti-surchauffe, témoin de chaleur résiduel, verrouillage des commandes, etc.. Néanmoins, dans ce domaine, la plaque à induction possède tout de même une longueur d’avance. Ce type de plaque de cuisson à la particularité de rester constamment froide pendant et après la cuisson. Les risques de se brûler sont donc extrêmement limités. Sur un modèle vitrocéramique, la plaque chauffe lors de la cuisson et reste encore chaude après usage. Cela demande donc de faire attention aux risques de brûlures. La compatibilité de vos poêles et casseroles Même si elle présente de nombreux avantages, l’un des inconvénients de la plaque à induction est qu’elle nécessite des ustensiles de cuisine spécifiques. Seules les casseroles et poêles en métal ferrique en fonte, en acier ou équipés d’un disque ferromagnétique fonctionnent avec l’induction. De ce fait, si votre batterie de cuisine n’est pas compatible, il faudra prévoir son renouvellement complet. La plaque vitrocéramique est beaucoup moins difficile sur ce point. Elle ne vous demandera pas d’investir dans de nouvelles poêles et casseroles tous les ustensiles de cuisine sont compatibles. Plaque à induction ou vitrocéramique quelle est la moins chère ? Question investissement, le coût d’une plaque à induction est plus élevé que celui d’une plaque vitrocéramique. Et c’est sans compter l’éventuel renouvellement de vos ustensiles de cuisine si vous optez pour un modèle à induction. La plaque vitrocéramique est quant à elle plus abordable et vous permettra de disposer d’une plaque de cuisson d’un bon rapport qualité/prix. Cette différence de prix s’explique entre autres par le niveau de performance et de sécurité qui est plus avancé sur les modèles à induction. Induction ou vitrocéramique quelle plaque de cuisson consomme le moins ? Même si son prix d’achat représente un investissement assez conséquent, la plaque à induction reste très rentable sur le moyen et long terme. Par rapport à une plaque électrique classique », une plaque vitrocéramique est aussi bien moins gourmande d’un point de vue consommation énergétique. Cependant, elle est loin d’égaler la plaque à induction qui est la plus économique à l’usage. Les modèles à induction disposent en effet d’une très bonne rapidité de cuisson et surtout d’un excellent rendement de l’ordre de 80 à 90%. Par conséquent, si vous avez le budget pour, investir dans une plaque à induction vous permettra de faire davantage d’économies sur votre facture d’électricité. Pour conclure induction ou vitrocéramique, quelle plaque de cuisson choisir ? Bien que d’apparence très identique, les plaques à induction et vitrocéramiques sont différentes à de nombreux points de vue. Alors qu’un modèle à induction génère de la chaleur grâce au magnétisme, une plaque vitrocéramique utilise un procédé plus traditionnel alliant conduction et rayonnement. Ces principes de fonctionnement engendrent plusieurs différences au niveau de la précision de cuisson, de la performance, de la sécurité et de la compatibilité de vos poêles et casseroles. D’un point de vue purement financier, une plaque vitrocéramique sera moins chère à l’achat. Néanmoins, sur le moyen et long terme, choisir une plaque à induction sera bien plus rentable et vous y gagnerez. Critères Plaque à induction Plaque vitrocéramique Prix d’achat – ++ Économies d’énergie +++ + Rapidité de chauffe +++ ++ Réactivité +++ ++ Sécurité +++ ++ Compatibilité de vos ustensiles de cuisine – +++ Facilité de nettoyage +++ +++

Toutd'abord, notez qu'une table à induction EST une vitrocéramique. Vitrocéramique ne veut pas dire grand chose, ça signifie seulement qu'il y a une plaque vitrocéramique, ce qui est plus pratique à nettoyer et plus design. C'est tout. C'est comme si on disait quelle est la différence entre un break et un diesel.

Les dimensions standards d’encastrement d’une plaque de cuisson à 3 ou 4 foyers sont 56 x 49 cm. Pour les plaques gaz, les dimensions de découpe sont plutôt de 55 x 47 cm. Pour les dominos de cuisson 2 foyers, l’encastrement est plutôt de 27 x 49 cm. Attention, ces dimensions peuvent varier selon les modèles. Pour les plaques de cuisson, le circuit doit être branché sous un disjoncteur 32 A avec un fil de section de 6 mm2. Il en va de même pour les plaques à induction, soumises aux mêmes normes que les plaques classiques. Comment rehausser une plaque de cuisson ? Le job consisterai à découper un cadre de bois avec ces tasseaux et à le coller autour des plaques de cuisson puis à poser un joint tout autour. Les outils nécessaires seraient une scie, de la colle à bois, un pistolet a joints transparents ou blancs. Quel est le prix d’une plaque vitrocéramique ? Plaque de cuisson à foyer radiant ou halogène quelle différence de prix ? Type de plaque de cuisson vitrocéramique Prix estimatif Plaque vitrocéramique à foyer halogène De 70 à 1 500€ Plaque vitrocéramique à foyer radiant De 80 à 1 300€ Quelle distance entre plaque de cuisson et mur ? Il est nécessaire de laisser une marge de sécurité de 5 cm entre la plaque et le bord du plan de travail situé contre le mur. À l’aide d’une équerre, repérez cette distance sur le plan de travail. Quelle dimension pour plaque à induction ? La majorité des tables de cuisson à induction se contente de dimensions d’encastrement standard 56 cm de large pour 49 cm de profondeur. Ces dimensions d’encastrement » correspondent aux dimensions de la découpe dans votre plan de travail et non pas aux dimensions extérieures de la plaque sur le plan de travail. Quelle section de câble pour une plaque vitroceramique ? Le circuit dédié à la plaque vitrocéramique doit être protégé par un disjoncteur de 32 A maximum, et le câblage s’effectue avec du fil électrique de section 6 mm² minimum. Quel section fils pour four électrique ? De façon générale, la norme NF C 15-100 impose l’utilisation d’un disjoncteur 20 A pour un circuit four, avec une section de fil de 2,5 mm2. Quel câble électrique pour une plaque de cuisson ? 1. Une plaque tout électrique et donc une plaque de cuisson induction doit être branchée sur une prise ou une sortie de câble de 32 A. 2. La plaque à induction doit être raccordée à un circuit dalimentation indépendant à 3 conducteurs Ph, N et T de 6 mm2. Quelle est la meilleure plaque induction ou vitrocéramique ? La consommation énergétique de la plaque à induction est beaucoup moins importante que les tables vitrocéramiques -30% de consommation et que les tables à gaz -50%. Grâce au contact entre le récipient et le foyer, il n’y a pas de déperdition d’énergie. Le nettoyage de la table à induction est plus facile. Quelle est la plaque de cuisson la plus economique ? Selon l’ADEME, une plaque de cuisson à induction consomme 20 % d’électricité en moins qu’une plaque vitrocéramique. Les plaques induction basse consommation ou plaque induction faible consommation peuvent d’ailleurs être encore plus économes en énergie que les autres. Quelle est la meilleur plaque vitrocéramique ? Les 7 meilleures plaques vitrocéramiques Plaques vitrocéramiques Foyer Puissance Bosch PKK631B17E Meilleures ventes 3 5900W Whirlpool akm903ne Choix Electroguide A 6200W Bosch pkf645b17e Meilleurs avis 4 6600W Whirlpool akm9010ne Rapport qualité-prix 4 6200W 3 autres lignes Quel espace autour plaque de cuisson ? Laisser 40 cm entre les plaques de cuisson et le réfrigérateur et 60 cm entre les plaques et l’évier. Poubelle, évier et lave-vaisselle doivent toujours être à proximité les uns des autres pour prévoir un trajet de la vaisselle logique et efficace. Quelle distance entre plaque de cuisson et four ? Il convient donc de prévoir suffisamment de distance entre frigo et plaque de cuisson ainsi que d’éloigner cet équipement sensible du four, d’un radiateur ou d’une fenêtre très ensoleillée. L’espacement idéal est d’au moins 80 cm. Si vous disposez d’un mètre, c’est encore mieux ! Quelle distance entre plaque de cuisson et évier ? 5 réponses d’expert. Pour respecter la norme la distance entre la plaque de cuisson et le point d’eau doit être de 60 cm minimum. Quel espace sous plaque induction ? Un espace sous la plaque à induction est requis. Dans la majorité des cas, un espace de 2cm sera requis. Cela limite surtout au niveau des tiroirs sous les plaques à induction qu’il ne faut pas placer trop haut pour les tiroirs, il est conseillé de prendre des tiroirs de moyenne hauteur. Comment placer une plaque à induction ? Important il est conseillé de laisser un espace compris entre 5 à 10 cm entre la plaque à induction et les parois avoisinantes. Vérifiez que le matériau qui doit recevoir la plaque à induction est résistant à la chaleur. Mesurez l’épaisseur du plan de travail 30 mm au minimum. Comment installer une table de cuisson induction ? Etapes de pose d’une plaque induction Il faut seulement respecter autour une zone de sécurité de 4 cm. Selon les cotes fournies, tracer la découpe sur le plan de travail. Prendre soin de centrer ce tracé en fonction de la configuration des autres équipements de la cuisine. Quelle section de fil pour une machine à laver ? celles de 2,5 mm² sont utilisées pour les prises de courant, telles que celles servant aux appareils électroménagers lave-linge, réfrigérateur ; celles de 4 et 6 mm² sont réservées aux circuits de puissance cuisinière électrique, système de chauffage électrique, etc.. Comment alimenter une plaque vitrocéramique ? Pour son raccordement, la plaque vitro doit être branchée sur une prise reliée à la terre. Il ne faut surtout pas utiliser de rallonge ou de prise multiple. Notez que la prise de courant doit rester facilement accessible. Quelle section de fil pour 32A ? 32 A section de fil 6 mm² Quel fil pour brancher un four ? Le four doit être branché sur un circuit dédié qui demande généralement un ampérage de 20 ampères avec un câble de mm², sachant que les plaques de cuisson doivent avoir un ampérage de 32 ampères avec un câble de 6 mm². Si vous optez pour une cuisinière comprenant donc four et plaques, vous devez avoir 32 ampères. Quelle section de câble pour un four pyrolyse ? et Quelle section de cable pour alimenter un four pyrolyse ? Un four nécessite un ampérage de 20 ampères sur un circuit spécialisé qui est dédié au four. Il faut également utiliser un câble d’une section de 2,5mm². Quel type de prise pour un four ? Choisissez un type de prise adaptée pour le four Il est en effet impératif que ce circuit soit indépendant. En fonction du positionnement de votre four, de son encombrement et aussi de l’esthétique souhaitée, vous pouvez choisir une prise de courant 16 ou 20A ou une sortie de câble 16 ou 20A. Quelle est la différence entre plaque vitrocéramique et induction ? La cuisson vitrocéramique repose sur un procédé assez traditionnel Des radiants ou des halogènes sont sources d’énergie en lieu et place du gaz ou de l’électricité. A contrario, la plaque à induction repose sur un procédé totalement nouveau chauffer grâce à un champ magnétique. Comment faire la différence entre vitrocéramique et induction ? Il suffit d’activer la plaque sans rien dessus, et si le foyer devient rouge et chauffe, alors il s’agit d’une plaque vitrocéramique, sinon il s’agit d’une plaque induction. Est-ce qu’une plaque vitrocéramique consomme beaucoup ? Quelques exemples de consommation de plaques de cuisson Plaque à induction entre 2000 et 3000 watts. Plaque vitrocéramique entre 1200 et 2100 watts. Quel mode de cuisson consomme le moins ? Plaques de cuisson Une plaque de cuisson électrique classique consomme 2 fois plus d’énergie qu’une plaque alimentée au gaz. D’autre part, une plaque à induction consomme 20 % d’énergie en moins qu’une plaque vitrocéramique et 25 % d’énergie en moins qu’une plaque classique 1. Quel est le plus économique gaz ou induction ? On note ainsi que la plaque à induction consomme moins d’énergie que la plaque au gaz. Son rendement est beaucoup plus élevé qu’une plaque à gaz sur une plaque à induction, près de 90 % de l’énergie produite est utilisée pour la cuisson ; sur une plaque à gaz, ce rendement est seulement de 60 %. Quel est le mode de cuisson le moins cher ? La cuisson par induction est moins chère que la cuisson sur une plaque électrique classique. Mais, ce mode de cuisson serait plus avantageux, plus sûr, plus sain et plus convivial que la cuisson au gaz. Quelle est la meilleure marque de plaque de cuisson ? Parmi les meilleures marques de plaque induction made in france, on retrouve La marque Sauter elle fabrique l’ensemble des plaques de cuisson en France. Les tables à induction possèdent des fonctions comme les boosters, la zone modulable, le minuteur, plusieurs positions… etc. Quels sont les meilleurs plaque de cuisson ? Moderne et performante, cette plaque de cuisson sera du meilleur effet au sein d’une cuisine contemporaine. Brandt BPI6315B. → Voir Le Prix Comparer les prix. … Promo -11% Electrolux EGG6407K. … Sauter SPI4360X. … Klarstein Ignito Max 4. … Siemens EX651FEB1F. … Kaiser KCG 6335 RotEm Turbo. … Whirlpool AKT 801/NE. … Indesit ING 61T/BK. Comment placer l’électroménager dans une cuisine ? On placera ainsi le réfrigérateur, la zone de cuisson avec four et plaques, et la zone de lavage avec évier et éventuellement lave-vaisselle, à une distance raisonnable et plus ou moins égale les uns des autres pour éviter les déplacements futiles. Quelle distance entre plan de travail et meuble haut ? Le bas du meuble et le plan de travail de la cuisine doivent être séparés d’au moins 60 cm entre eux. La hauteur maximale que doit avoir la dernière étagère d’une armoire de cuisine haute est estimée à 2,20 mètres. ^{Contrairementaux plaques à induction ou vitrocéramiques, elle est compatible avec toutes les batteries de cuisine. Côté prix, ce mode de cuisson se situe à mi-chemin entre la plaque de gaz et la plaque à induction ou vitrocéramique (entre 130 € pour les tables à 2 foyers, plus de 500 € pour les meilleurs modèles).} ^{Ce sujet comporte 48 messages et a été affiché fois Le 11/06/2011 à 09h08 Super bloggeur Env. 300 message Chambery 73 Bonjour, Quelle la différence entre une Plaque vitrocéramique et une plaque à induction? Je crois que pour un des 2 systèmes il faut racheter des poeles et casserolles spéciales? Merci d'avance pour vos réponses[img] 0 Super bloggeur Messages Env. 300 De Chambery 73 Ancienneté + de 14 ans Par message Ne vous prenez pas la tête pour la création ou l'installation d'une cuisine...Allez dans la section devis cuisine du site, remplissez le formulaire et vous recevrez jusqu'à 5 devis comparatifs de cuisinistes de votre région. Comme ça vous ne courrez plus après les cuisinistes, c'est eux qui viennent à vous C'est ici Le 11/06/2011 à 09h23 Membre super utile Env. 7000 message Lever Le Coude Est La Meilleure Façon De Ne Pas Baisser Les Bras ! 71 Bonjour fifinator, La différence est très significative ! l'induction aura l'avantage d'être plus économique car elle ne chauffrera que la partie correspondant à la taille de l'appareil de cuissson. Contrairement à la vitrocéramique qui donnera la source se chaleur de la partie de chauffe demandée que ce soit un petit ou grand appareil de cuisson utilisé. L'induction est bien plus rapide. Il sera utile de changer les apaareils de cuisson si ceux ci ne sont pas aimantable sur la partie reposant sur la plaque. la chaleur est produite par un champ magnétique directement à l’intérieur du récipient. Ce champs est crée électroniquement. Il n’y a pas d’élément chauffant, La cuisson s’effectue pratiquement sans aucune perte de chaleur ; elle est la technologie la plus économique. Le retrait du récipient suffit à stopper la cuisson. 0 Membre super utile Messages Env. 7000 De Lever Le Coude Est La Meilleure Façon De Ne Pas Baisser Les Bras ! 71 Ancienneté + de 11 ans Le 11/06/2011 à 09h25 Photographe Env. 2000 message Isere Induction Il te faut tout changer tes poeles et casseroles.. Pas sur la vitrocéramique 0 Photographe Messages Env. 2000 Dept Isere Ancienneté + de 13 ans Le 11/06/2011 à 09h27 Photographe Env. 9000 message Aube la vitro reste chaude après usage, pas l'induction. L'induction présente moins de risques de brulures auto construction terminée 165m² + 65 m² garage 0 Photographe Messages Env. 9000 Dept Aube Ancienneté + de 15 ans Le 11/06/2011 à 09h31 Env. 300 message Annecy 74 vitroceramique, j'ai une plaque comme ca chauffe assez vite mais moins vite que l'induction, + vite que les plaques electriques ce sont des foyers halogenes qui chauffent, couleur rouge nettoyage facile comme l'halogene moins cher que induction refroidissement tres long, beaucoup d'inertie, ton lait a le temps de deborder 10 fois quand tu mets moins fort je crois que ca consomme bcp la plaque reste chaude quand tu l'eteins en fait pas tres perfomant le vitroceramique prends une induction... un peu plus cher mais meme facilite d'netretien temps de chauffe rapide precision de chauffe pas d'inertie la plaque n'est pas chaude quand tu l'eteins il faut utiliser des casseroles soient avec le fond en fonte soit ou un fond "aimanté", il y a un sigle "class induction"... bcp de casseroles sont comme ca maintenant. 1 Messages Env. 300 De Annecy 74 Ancienneté + de 11 ans Le 11/06/2011 à 09h41 Membre super utile Env. 7000 message Lever Le Coude Est La Meilleure Façon De Ne Pas Baisser Les Bras ! 71 missflorine a écritInduction Il te faut tout changer tes poeles et casseroles.. Pas sur la vitrocéramique Pas forcemment ! Relis mon post ci-dessus ! 0 Membre super utile Messages Env. 7000 De Lever Le Coude Est La Meilleure Façon De Ne Pas Baisser Les Bras ! 71 Ancienneté + de 11 ans Le 11/06/2011 à 10h16 Membre utile Env. 4000 message à La Retraite 82 en effet il faut tester le fond de tes casseroles avec un aimant si aimantable compatible induction. Une plaque induction reste elle aussi chaude après usage car le récipient a rechauffé le verre de la plaque par capillarité. Par contre si un enfant mais en marche une induction sans récipient dessus il ne se brulera pas car comme l'a dit C-R il n'y a pas de résistance chauffante mais des inducteurs fonctionnants par magnétisme, il faut donc une matière magnétique dessus pour "fabriquer de la chaleur" Quand un problème a une solution il n'est pas nécessaire de s'inquiéter même quand un problème n'a pas de solution s'inquiéter ne sert a rien...Dalai Lama 0 Membre utile Messages Env. 4000 De à La Retraite 82 Ancienneté + de 11 ans Le 11/06/2011 à 10h37 Env. 50 message Val De Marne j'ai de l'induction depuis pfiou plus de 10 ans, c'est très bien facile à doser, facile à nettoyer, baisse rapidement en chaleur, certaines casseroles basiques passent dessus ikea voire celles de mamie ; émaillées Il suffit de vérifier avec un aimant ou acheter un disque relais env 50€ chez Mathon par exemple. Si tu as les moyens changer de batterie pour des casseroles dont le fond aimantable remonte sur les côtés type Cristel car la température "enrobera" le fond et les bords plus vite - c'est presque poétique... Un conseil pour ta plaque préfère une plaque avec une zone variable ou tu peux poser un grand faitout ou un plat rectangulaire plutôt qu'une plaque avec 4 zones de chauffe, ma prochaine plaque sera comme ça, c'est plus pratique pour le wok, les paëllas, car sinon les très grandes casseroles ne sont pas bien positionnées par rapport au centre de la zone de chauffe. 0 Messages Env. 50 Dept Val De Marne Ancienneté + de 11 ans Le 11/06/2011 à 11h23 Membre super utile Env. 7000 message Lever Le Coude Est La Meilleure Façon De Ne Pas Baisser Les Bras ! 71 cucine a écritPar contre si un enfant mais en marche une induction sans récipient dessus il ne se brulera pas Attention toute fois si votre enfant est un robot en métal ! C'est en fait une petite anecdote chez un de mes clients me demandant si le robot de son gamin pourrait causer problème, je pensais qu'il plaisantait voulant me dire que son gamin était un robot. Le regardant avec des yeux d'autruche il avait remarqué que j'avais mal compris ! 2 Membre super utile Messages Env. 7000 De Lever Le Coude Est La Meilleure Façon De Ne Pas Baisser Les Bras ! 71 Ancienneté + de 11 ans Le 11/06/2011 à 16h53 Membre utile Env. 20000 message Haut Rhin 0 Membre utile Messages Env. 20000 Dept Haut Rhin Ancienneté + de 12 ans Le 11/06/2011 à 17h33 Membre super utile Env. 7000 message Lever Le Coude Est La Meilleure Façon De Ne Pas Baisser Les Bras ! 71 vm a écrit M'en fou tu peux te moquer je l'ai signé quand même 0 Membre super utile Messages Env. 7000 De Lever Le Coude Est La Meilleure Façon De Ne Pas Baisser Les Bras ! 71 Ancienneté + de 11 ans Le 11/06/2011 à 17h41 Membre utile Env. 20000 message Haut Rhin je te trouve bien vert là...et il n'est pas encore 18 h...... 0 Membre utile Messages Env. 20000 Dept Haut Rhin Ancienneté + de 12 ans Le 12/06/2011 à 20h05 Env. 10 message Ille Et Vilaine la vitrocéramique est composé souvent de feux radiant et halogène bien vérifié qu'il y ait les deux sinon c'est moins cher mais c'est pas la meme qualité l'un est plutot pour mijoter l'autre pour saisir. Après tout dépend de ce que vous souhaitez faire. à l'usage, l'induction consomme moins moins de temps pour chauffer.. mais est plus cher à l'achat, est plus souple variation de chauffe facile et immédiat et surtout c'est plus sécurisant 'la plaque n'est pas chaude s'il n'y a pas de récipient dessus et il y a des sécurités anti débordement, elle se coupe aussi toute seule au bout d'un certain temps.... Par contre effectivement il faut souvent refaire sa batterie de cuisson mais pas forcément question nettoyage c'est pareil, c'est exactement le même revêtement et les deux existe sans bouton. 0 Messages Env. 10 Dept Ille Et Vilaine Ancienneté + de 11 ans Le 13/06/2011 à 21h35 Env. 80 message Loire Pour le disque relais, c'est une belle m****, j'ai bien cru que ça avait abîmé ma plaque... Après apel du SAV, ceux-ci m'ont confirmé que ce n'était pas l'idéal.. au prix de la plaque, j'ai préféré ne pas plus utiliser les quelques casserolles qui ne passaient pas directement sur l'induction. Sinon la plaque c'est le top, l'eau bout en deux minutes maxi..la plaque réagit comme une plaque gaz. Sinon je pense que les viandes sont moins bonnes faites à l'induction. mais à confirmer... 0 Messages Env. 80 Dept Loire Ancienneté + de 11 ans Le 13/06/2011 à 21h37 Membre super utile Env. 7000 message Lever Le Coude Est La Meilleure Façon De Ne Pas Baisser Les Bras ! 71 ludietjé a écritPour le disque relais Une vrai calamité ce truc ! Une cliente qui n'a pas voulu changer ses apparails de cuisson en a acheté un chez Ikéa, après le 1ere utilisation elle l'a mis dans l'evier en résine Une très belle marque dans la cuve ! 0 Membre super utile Messages Env. 7000 De Lever Le Coude Est La Meilleure Façon De Ne Pas Baisser Les Bras ! 71 Ancienneté + de 11 ans En cache depuis le mercredi 17 aout 2022 à 04h50 Ce sujet vous a-t-il aidé ? C'est intéressant aussi ! Devis création de cuisine Demandez, en 5 minutes, 3 devis comparatifs aux professionnels de votre région. Gratuit et sans engagement. Autres discussions sur ce sujet Four meuble colonne ou encastré sous la plaque induction ? 14 réponses Forum Cuisine aménagement et décoration Hotte DWB097A51 ou hotte inclinée? 21 réponses Forum Cuisine aménagement et décoration Lave-Vaisselle - meuble ou pas meuble pour l'encastrer ? 27 réponses Forum Cuisine aménagement et décoration Quel plaque à induction ? 16 réponses Forum Cuisine aménagement et décoration plaque induction avec hotte intégré BORA PURU 6 réponses Forum Cuisine aménagement et décoration plaque induction aspirante.. quelle efficacité? 20 réponses Forum Cuisine aménagement et décoration Avis sur plaque induction Ikea 26 réponses Forum Cuisine aménagement et décoration Bonne marque Hotte 30 réponses Forum Cuisine aménagement et décoration Hotte recyclage encastrée dans meuble + coffrage placo 7 réponses Forum Cuisine aménagement et décoration Cette vidéo peut vous intéresser !} Lesplaques en vitrocéramique fonctionnent sur le principe de la conduction de chaleur à l’aide d’halogènes ou de systèmes radiants. A la pose d’un récipient et dès la mise en marche d’un foyer de Quelles plaques de cuisson choisir ? Plaques vitrocéramiques ou plaques à induction ? Voici les questions que l’on se pose avant d’acheter une plaque de cuisson électrique. Pas toujours facile de s’y retrouver entre les avantages et inconvénients des plaques de cuisson éléctrique. Entre plaques vitrocéramique et plaques à induction, outre le prix, il est indispensable de bien connaitre les différences pour choisir au mieux selon ses besoins et ses habitudes de cuisine. Voici quelques conseils que nous vous proposons à la lecture de notre guide d’achat qui explique en quelques lignes ce qui différencie la vitrocéramique de l’induction. Sélection Plaque de cuisson Vitrocéramique à moins de 300€ [all4affiliates id= »14317″ title= »vitrocéramique »] Pourquoi choisir une plaques de cuisson vitrocéramique ? Très répandues et beaucoup moins chères que les plaques à induction, les plaques vitrocéramiques se composent de deux sortes de foyers les radiants qui chauffent par rayonnement, et les halogènes, plus puissants, mais qui ne chauffent que par impulsions successives. Avantages des plaques vitrocéramiques Montée rapide en température plus rapide que les traditionnelles plaques électriques Indicateurs de chaleur pas de risque de se brûler avec une plaque encore chaude Nettoyage facilité un coup d’éponge sur la plaque en verre et le tour est joué Système de sécurité antidébordement, surchauffe Coût relativement faible par rapport à l’induction à partir de 300 €, comparez les prix pour bénéficier des meilleures offres. Inconvénients des plaques vitrocéramiques Consommation électrique élevée le système de chauffe par halogène est gros consommateur d’énergie Refroidissement assez lent même éteinte, la plaque continue de chauffer, un peu comme les traditionnelles plaques électriques. Même si les plaques vitrocéramiques sont plus design que les traditionnelles plaques électriques et qu’elles montent plus vite en température, les plaques vitrocéramiques n’ont pas que des avantages, si ce n’est leur coût. À privilégier si votre budget est serré ou si vous cuisinez peu. Pourquoi choisir une plaques de cuisson à induction ? Sélection Plaque de cuisson Induction à moins de 300€ [all4affiliates id= »14322″ title= »Plaques de cuisson à induction »] Plus chères que les plaques vitrocéramiques, les plaques à induction sont de plus en plus répandues et deviendront quasiment incontournables d’ici peu. Le principe de l’induction est relativement simple. La plaque ne chauffe pas. Ce sont les ondes émises par un champ magnétique qui permettent de chauffer le récipient et donc de cuire. Cette technologie explique pour quoi il est nécessaire de cuisiner dans des casseroles et autres poêles adaptées à la cuisson par induction. Avantages des plaques à induction Variation de température ultra rapide indispensable pour certains plats comme les crêpes ou les viandes qui nécessitent d’être saisies. Réglage de la température au degré près Possibilité de températures ultra basse idéal pour les plats mijotés de nos grands-mères Consommation d’énergie affaiblie les plaques à induction chauffent plus vite donc gain de temps et d’énergie Nettoyage facile pas de projections brûlées à nettoyer puisque la plaque ne chauffe pas elle-même. Inconvénients des plaques à induction Le prix même si elles se démocratisent les plaques à induction restent chères à l’achat à partir de 700 €. Comparez les prix et traquez les promotions des boutiques en ligne, histoire de bénéficier des meilleures offres sur les plaques à induction. Fragilité des plaques qui ont tendance à se rayer Matériel spécial induction seuls la fonte, l’acier ou les ustensiles munis d’un disque ferromagnétique seront utilisables sur les plaques à induction. Nous conseils et avis sur le choix des plaque électriques. Si votre budget vous le permet, ou si vous avez dégotté une super promo en comparant les prix, n’hésitez pas une seconde, investissez dans l’induction. À l’usage c’est un vrai bonheur. Bien sûr il vous faudra réinvestir dans une batterie de cuisine spéciale induction. Mais aujourd’hui on trouve des poêles, casseroles et autres fait-tout à induction sans aucun problème et les prix se sont à peu près alignés sur les batteries de cuisine plus classiques. Je vous conseille là encore de comparer les prix des ustensiles de cuisine dans les boutiques en ligne. Toutefois, investir dans l’induction implique pour beaucoup d’entre nous un changement d’ustensiles de cuisine. Comme nous l’avons mentionné plus haut, ce type de plaque doit être utilisé avec une batterie de cuisine adéquate casseroles, sauteuses, poêles, etc... Nous ne ferons pas un comparatif des meilleures batteries de cuisine pour plaque à induction, mais sachez que le prix varie du simple au triple. Entre les batteries comprenant les 6 pièces tout feu de cuisson et les 100 % induction, il y a de quoi perdre son latin. Notre conseil sera de choisir avec discernement les ustensiles dont vous avez besoin. Si vous utilisez habituellement deux poêles et 3 casseroles, alors il est inutile d’acheter une nouvelle batterie. Il vous suffit de choisir le matériel de remplacement et d’en profiter pour alléger vos placards de cuisine. Profitez-en pour choisir un matériel de qualité. Vous cuisinerez mieux et vous éviterez par la même occasion de changer votre matériel trop souvent. Vous pouvez recourir à un crédit pour financer votre nouvel investissement plaque et ustensile de cuisine. Par exemple pour un prêt personnel pas cher, le comparateur est une bonne solution pour avoir une idée des meilleurs taux en vigueur des crédits à la consommation. CURTISS Plaque de cuisson vitrocéramique CURTISS BV 352 DR1 Marque CURTISS Type de table Vitro Matière de la table Verre Nombre de foyers 3 Puissance des foyers 1200 / 1800 et 2200 watts Allumage Tactile Commandes Tactiles Niveaux de puissance 9 Minuterie 3 Surface de cuisson / 20 et double 14-23 cm Sécurités Enfant, Témoins de chaleur résiduelle Dimensions d'encastrement L 56 x P 49 cm Dimensions produit H 5 cm x L 59 cm x P 52 cm Câble électrique Fourni Dimensions colis H 11,5 cm x L 65 cm x P 58 cm Poids brut 9,7 kg Code article 965318 BELDEKO Plaque de cuisson Vitrocéramique 4 zones sensitive encastrable - L59 x P52 cm Plaque Vitrocéramique 4 zones, table de cuisson encastrable Vitrocéramique 3 foyers, Écran tactile intuitif 9 niveaux de cuisson réglables par plaques Verrouillage enfant et minuterie Fabriqué en RPC AREBOS Cuisinière à Gaz en Verre de 5 Brûleurs Plaque 70cm Vitroceramique Noir ✓ Soupape de Sécurité ✓ Gaz propane ✓ Robuste

Note: Prenez aussi un moment pour visiter notre comparatif des meilleures plaques à induction portables et des meilleurs pianos de cuisson en vente en 2022 pour d’autres excellents produits. 1. Tefal IH201812 – Haut de gamme. Puissance : 2100 W. Portable : Oui.

Malgré leur apparente similarité, les systèmes de cuisson vitrocéramique et induction sont foncièrement différents dans leur fonctionnement. Performance, consommation énergétique, entretien, sécurité, vitesse de chauffe… Autant de points pour distinguer leurs forces et leurs faiblesses. Cela permet notamment de choisir un système en mesure de répondre à des besoins précis. Les plaques vitrocéramiques, un modèle économique et ergonomique Les plaques vitrocéramiques fonctionnent à partir de foyers radiants. Elles se substituent donc idéalement aux anciennes plaques électriques. Grâce à un contrôle de la température plus rapide et précis, la capacité de chauffe se révèle réactive et particulièrement indiquée pour une cuisson à feu vif ou des plats à mijoter. Elles sont surmontées d’une plaque en verre, leur nettoyage nécessite donc un produit spécifique pour éviter les rayures tout en éliminant les taches de graisse. Toutefois, l’entretien se veut simple et peu contraignant. Quant à la consommation d’énergie, elles sont plus performantes que les plaques électriques. À noter que certains modèles proposent la fonction High-Light » ou sont équipés de foyers halogènes. Ces deux éléments améliorent la rapidité de chauffe et de cuisson. Ce qu’il faut retenir Nettoyage et entretien faciles à réaliser ; Excellent rapport qualité/prix en comparaison des anciens systèmes à gaz ou électrique ; Cuisson précise avec une hausse de température rapide. Les plaques à induction, entre performances et innovations pour la cuisson Les plaques à induction, elles, disposent d’un champ magnétique pour que leur fonctionnement se fasse au contact d’un récipient compatible. Seule la surface couverte chauffe. Le retrait d’une casserole ou d’une poêle entraîne son arrêt immédiat. Non seulement les temps de cuisson sont optimisés avec une montée en température d’une grande précision, mais le système de sécurité fait preuve de plus de réactivité. Un simple contact visuel sur les indicateurs de chaleur permet d’éviter un accident domestique. Autre atout essentiel, la consommation électrique est moins gourmande en énergie qu’une table de cuisson vitrocéramique. En revanche, les deux systèmes se rejoignent sur leur facilité d’entretien. Ce qu’il faut retenir Consommation modérée et performante pour minimiser l’impact sur la facture énergétique ; Capacité de chauffe immédiate pour une meilleure qualité de cuisson ; Sécurité optimisée afin d’éviter les accidents et les risques de brûlures. Induction ou vitrocéramique que choisir ? La principale différence entre l’induction et la vitrocéramique tient surtout au coût d’investissement. En raison des performances d’une table à induction, le prix d’achat est nettement plus élevé. Pour autant, il est nécessaire de contrôler la compatibilité des ustensiles et récipients de sa batterie de cuisine. Dans l’éventualité où ceux-ci ne sont pas adaptés, le système ne fonctionnera pas. Toutefois, les performances et le rendement de ce système se démarquent aisément des plaques de cuisson vitrocéramiques. Avec leur foyer radiant, celles-ci sont plus rapides que les plaques électriques. Néanmoins, la consommation reste clairement en deçà des capacités de l’induction. Le rapport qualité/prix va en faveur du système vitrocéramique, offrant ainsi un système supérieur aux cuisinières à gaz ou électrique. En matière de qualité de cuisson et d’ergonomie, il est conseillé de se tourner vers l’induction.

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quelle différence entre plaque induction et vitrocéramique